A víz savas vagy lúgos volta a vízminőség egyik legfontosabb működési mutatója, ami nagymértékben befolyásolja a benne zajló kémiai és biológiai folyamatok jellegét. A digitális pH mérő segítségével meghatározott értéktől függően változhat a kémiai reakciók sebessége, a víz korróziós foka, a szennyező anyagok toxicitása, stb. A kémhatás szabályozása különösen fontos a vízkezelés minden szakaszában. Ismeretes, hogy alacsony értékek mellett, a víz magas korróziós képességgel rendelkezik, míg a magasabb szintek jellegzetes szappanosodást és kellemetlen szagot váltanak ki, irritálva a szemet és a bőrt. A digitális pH mérők széles körben használhatóak. Idesorolhatjuk a hidroponikát, az ökológiát, az akváriumokat, a vízkezelő és -tisztító rendszereket, az úszómedence és SPA létesítményeket, továbbá az élelmiszer- és vendéglátó ipart is. Az ivó- és háztartási víz optimális pH-értéke 6 és 9 között van. A digitális pH mérővel mért 6-tól alacsonyabb érték savasságot, a 9-nél nagyobb pedig lúgosságot mutat.
